ขนมจีนชื่นอุรา

ก๋วยเตี๋ยวหลอดวัชรพลที่เปิดมานานกว่า 15 ปี

เมนูชูโรงที่ทำให้ร้านขายดีจนเปิดมาได้ยาวนานขนาดนี้คือ “ก๋วยเตี๋ยวหลอด” ที่เป็นสูตรโบราณ สืบทอดกันมาแบบรุ่นต่อรุ่น เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่มคลุกกับน้ำมันโรยกุ้งแห้ง ถั่วงอก และฟองเต้าหู้นุ่ม ๆ ราดน้ำพะโล้หอม ๆ ที่ทางร้านแยกมาลงไปแล้วคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน อาจเติมน้ำส้มกับพริกดองไปเล็กน้อยเพิ่มรสเปรี้ยว ก็อร่อยแล้ว อีกเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาด “โกยซีหมี่” หมี่ไข่คั่วกระทะร้อน ๆ ราดน้ำใส่หน่อไม้ เห็ด พร้อมกับเนื้อไก่ กลมกล่อมเข้ากันอย่างดี ใครชอบกินเมนูข้าว “ข้าวหน้าไก่” ก็เป็นอีกจานที่ทางร้านแนะนำให้สั่งเพราะขายดีมาก เนื้อไก่หั่นพอดีคำผัดในน้ำสต็อกจนสุกสีเหลืองสวย ราดลงบนข้าวสวยร้อน ๆ สั่งมากินคู่กับ “ปอเปี๊ยะสด” แผ่นปอเปี๊ยะบาง แห้งแต่ไม่แข็ง ยัดไส้เครื่องแน่น ๆ ทั้งกุนเชียง ไข่ แตงกวาง ถั่วงอก ราดน้ำซอสสูตรเฉพาะของทางร้านกินกับต้นหอมและพริกสด อร่อยถูกใจจนกลายเป็นของว่างมื้อประจำของหลาย ๆ ครอบครัว